ARZUA ULLOA

PAIS   ESPAÑA

REGIÓN   GALICIA (LA CORUÑA – LUGO)

LECHE   VACA (PASTEURIZADA)

CUAJO   ANIMAL (MIXTA)

GRASA   45 %

TAMAÑO   KILO (+650 GR PIEZA)

CURACIÓN   >7 DIAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad poco pronunciada, pasta blanda, no cocida, prensada. Corteza natural.

DOP   SI

MARIDAJE   Sidra, Vinos Blanco o Tinto