PAIS
HOLANDA
REGIÓN GOUDA
LECHE VACA (PASTEURIZADA)
CUAJO ANIMAL (ENZIMÁTICA)
GRASA 25 %
TAMAÑO KILO (DE 2,5 KG A 30 KG)
CURACIÓN >105 DIAS
DESCRIPCIÓN Intensidad pronunciada. Pasta dura,
no cocida, no prensada, con tomate y aceitunas. Corteza con ceras.
DOP NO
MARIDAJE Vinos Blancos secos.
