QUESOS AL CORTE


Tenemos una gran selección de quesos artesanos nacionales e internacionales, al corte y productos que casan bien con el queso.

miércoles, 2 de noviembre de 2016

CATA DE QUESOS ARTESANOS Y CERVEZAS DE BARRIL, el viernes 4 de Noviembre, en ETERRAVAN Selección


Os proponemos una nueva CATA de QUESOS y CERVEZA. 
En esta ocasión contamos con la colaboración de CERVEZAS RIVVO DE OGGA que nos trae varias CERVEZAS de BARRIL para maridar con una selección de QUESOS ARTESANOS.
La cita es el Viernes 4 de Noviembre a las 20.00 h en nuestra Quesería ETERRAVAN Selección.
 El precio por persona es de 15 €.
Las reservas las podéis hacer directamente en la QUESERÍA, por teléfono o por email.
¡Os esperamos!
ETERRAVAN Selección
Avd. Colón 29
26003 LOGROÑO
941 571 570






miércoles, 26 de octubre de 2016

CERVEZAS, QUESO Y ROCK, el viernes 28 de Octubre, en MATEO & BERNABÉ


En esta ocasión os proponemos una CATA un poco más especial. 
Buscando dar un toque distinto a nuestras CATAS pensamos, ¿que ingrediente se le podría añadir? y como no la respuesta era clara, disfrutar de una CATA de QUESOS y CERVEZA amenizada con buena música, con ROCK. 
Gracias a la colaboración con MATEO&BERNABÉ os ofrecemos una alternativa para la tarde de los viernes.
 El vienes 28 de Octubre, CATA de QUESOS y CERVEZAS con música en directo, ROCK, con el grupo riojano MALAUVA.
La CATA se iniciara a las 20.30 con una visita guiada por las instalaciones donde se elabora la cerveza, seguido degustaremos una selección de QUESOS ARTESANOS y CERVEZA, amenizada con ROCK en directo.
La CATA en este caso se efectuara en las instalaciones de MATEO&BERNABÉ, 
Polígono Cantabria C/Soto Galo 3 (Pasaje Papyrus 19R)
 26009 Logroño.
20 € (por persona)

Para mas información y reservas en:
ETERRAVAN Selección
Avd. Colón 29
26003 Logroño
Tf. 941 571 570


miércoles, 19 de octubre de 2016

Cata CHOCOLATE Y QUESO, Viernes 21 de Octubre en ETERRAVAN Selección


Para este Viernes 21 de Octubre os proponemos una nueva CATA.
CATA DE CHOCOLATES Y QUESO.
En nuestra quesería ETERRAVAN Selección.
Juan Ángel nos trae a degustar una selección de  cuatro CHOCOLATES a maridar con cuatro QUESOS ARTESANOS elegidos de nuestra gran variedad de QUESOS que podéis encontrar en nuestra QUESERÍA.
La cita es el viernes 21 de octubre, a las 20.00 h
Si os animáis a venir podéis hacer las reserva en:
ETERRAVAN Selección
Avd. Colón 29
Tf. 941 571 570




miércoles, 5 de octubre de 2016

Cata QUESOS Y CERVEZAS, el viernes 7 de Octrubre, en Quesería Eterravan,


Después del parón del verano, iniciamos nuestras Catas con QUESO en tienda. 
Como inicio de temporada, contamos en esta ocasión con la colaboración de 
Cervezas MATEO Y BERNABE.
 En esta CATA degustaremos cuatro Cervezas de la linea BICHOS que elabora 
MATEO y BERNABE  y cuatro QUESOS ARTESANOS.
La CATA será en nuestra Quesería ETERRAVAN Selección,
 el viernes 7 de Octubre, a las 20.00 h. el precio por persona es de 15 €.
Las reservas las podéis realizar directamente en tienda, por teléfono o por email.

ETERRAVAN Selección
Avd. Colón 29
26006 Logroño
Tf. 941 571 570 

OS ESPERAMOS



miércoles, 28 de septiembre de 2016

MASCARPONE

PAIS   ITALIA 

REGIÓN   PIAMONTE

LECHE   VACA (PASTEURIZADA)

CUAJO   ACIDO CITRICO

GRASA   60 %

TAMAÑO   UNIDAD. 250 GR (TARRINA)

CURACIÓN   MADURADO FRESCO >7 DÍAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad muy suave, fresca, dulce. Pasta blanda, no prensada, cocida. Sin corteza.

DOP 

MARIDAJE

miércoles, 17 de agosto de 2016

GORGONZOLA

PAIS   ITALIA

REGIÓN   PIAMONTE

LECHE   VACA (PASTEURIZADA)

CUAJO   ANIMAL (ENZIMÁTICA)

GRASA   25 %

TAMAÑO   KILO ¿12 KG?

CURACIÓN   >105 DIAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad muy fuerte. Pasta azul-blanda, no prensada, no cocida. Corteza natural.

DOP   SI

MARIDAJE   Vinos tintos con cuerpo, vinos blancos y vinos dulces.

miércoles, 10 de agosto de 2016

FONTINA

PAIS   ITALIA

REGIÓN   VALLE DE AOSTA

LECHE   VACA (CRUDA)

CUAJO   ANIMAL (ENZIMÁTICA)

GRASA   45 %

TAMAÑO   KILO ¿8 KG?

CURACIÓN   >35 DIAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad media dulzona. Pasta blanda, prensado, no cocida. Corteza natural.

DOP   SI

MARIDAJE   Vinos tintos con cuerpo