QUESOS AL CORTE


Tenemos una gran selección de quesos artesanos nacionales e internacionales, al corte y productos que casan bien con el queso.

jueves, 26 de septiembre de 2013

XXXIII TROFEO DE PESCA

El Domingo,15 de septiembre, se organizo el XXXIII Trofeo de Pesca, en el Pantano la Grajera. En el cual colaboramos con la entrega del 5º premio, una tabla de quesos de ETERRAVAN.

 
 
La competición fue reñida, pero al final los mejores fueron los ganaddores. El día acompaño para disfrutar una agradable mañana de domingo.
 
 
Los premiados fueron varios incluso para los mas jovenes.








Y los ganadores del trofeo fueron.


El 5º premio de la tabla de quesos ETERRAVAN




4º premio

 
3º premio




2º premio





1º premio

 
Premio especial a la captura de mayor peso.

 
 
Tras la entrega de los premios se ofrecio un pequeño Lunch para los participantes y familiares.

lunes, 16 de septiembre de 2013

Sexta Jornada Gastronómica "Que... te la den con queso"

El sábado 14 de septiembre, tuvimos el gusto, de realizar un jornada más, en la Bodega Martínez-Lacuesta. Como ya venimos contando, todos los segundos sábados de cada mes, colaboramos con la Bodega en la Jornada Gastronómica, QUE... TE LA DEN CON QUESO".

Estas jornadas están teniendo mucho éxito, pues todos los sábados está el aforo completo.
La Bodega tras observar el éxito, esta pensando seguir realizándolas.
En un principio se clausurarían en octubre, con el final de Tierra Abierta, que se esta desarrollando en Haro.
Pero como ya he comentado, tras el éxito de publico, la bodega se plantea continuar con las jornadas. Os iremos informando, tanto en este blog como en facebook.

La jornada del Sábado 14 de septiembre, como viene siendo constumbre, tuvo un aforo completo.
Recordaros que dentro de la jornada, se incluye la visita a la bodega guiada y luego la cata (tres vinos y cuatro quesos), por un precio muy asequible de 8 €.




Como siempre la jornada se inicia a las 11.00 h, con la visita a la Bodega.
Tras la visita se inicia la cata de los vinos y quesos.
Se empieza con una explicación de los vinos y luego se explica cada queso y se degustan con los distintos vinos.




En esta jornada los vino fueron:
Campeador
Martínez-Lacuesta Blanco 2012



Y los quesos elegidos para este día fueron:

Grazalema con salvado de trigo
Bleu Gex
Jacetania
Requesón con chocolate fundido
 
La velada fue excelente, con un público muy participativo, lo que hace que sea más divertido cualquier explicación










 
Recordaros que el sábado 12 de octubre se realiza una nueva jornada.
De nuestra parte os animamos a que vayáis pues es una forma divertida de pasar una mañana de sábado y no es caro.
Os comentamos que la bodega todos los sábado a parte de la jornada "Que... te la den con queso", realiza jornadas gastronómicas con otra temática.
 
¡Animaros!


MONTES DE ALCALA ECO.


PAIS   ESPAÑA

REGIÓN   ANDALUCIA. CÁDIZ.

LECHE   CABRA (CRUDA)

CUAJO   ANIMAL (ENZIMÁTICA)

GRASA   45 %

TAMAÑO   KILO (DE 800 GR A 2,5 KG PIEZA)

CURACIÓN   MADURADO SEMICURADO > 35 DÍAS

DESCRIPCIÓN  Intensidad pronunciada. Pasta dura, prensada, no cocida. Corteza natural.  

DOP NO

MARIDAJE   Vinos Blanco o Tinto

lunes, 9 de septiembre de 2013

MANTECA


PAIS   ESPAÑA

REGIÓN   CASTILLA – LA MANCHA. CUENCA

LECHE   OVEJA (PASTEURIZADA)

CUAJO   ANIMAL

GRASA   55 %

TAMAÑO   KILO (+ 3 KG PIEZA)

CURACIÓN   MADURADO SEMICURADO >35 DÍAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad poco pronunciada. Pasta prensada, no cocida. Corteza natural, recubierta de manteca.

DOP   NO

MARIDAJE   Vino Crianza