BOULETTE D’AVESNE

PAIS   FRANCIA

REGIÓN   NORTE- PASO DE CALAIS

LECHE   CABRA

CUAJO  ANIMAL

GRASA   45%

TAMAÑO   UNIDAD (200 gr)

CURACIÓN   2 MESES

DESCRIPCIÓN   Intensidad pronunciada. Pasta semiblanda con especies: perejil, estragón, pimienta y pimentón. Corteza natural roja por el pimenton.

DOP   SI

MARIDAJE  Vinos tipo Borgoña

BLUE DE GEX

PAIS   FRANCIA

REGIÓN   FRANCO-CONDADO

LECHE   VACA (CRUDA)

CUAJO   ANIMAL (ENZIMÁTICA)

GRASA   50 %

TAMAÑO   KILO ¿7.500 GR?

CURACIÓN   >105 DIAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad media. Pasta azul, blanda, prensada, no cocida. Corteza natural.

DOP   SI

MARIDAJE  Vinos tintos y rosados.

CATA QUESOS ARTESANOS Y CERVEZAS ARTESANAS, el 5 de Junio, en nuestra QUESERIA ETERRAVAN

Os animamos a que vengáis a una nueva cata de QUESOS ARTESANOS Y CERVEZAS CERVEZAS ARTESANAS.

Como siempre maridaremos tres QUESOS y tres CERVEZAS. 

Os esperamos el Jueves, 5 de Junio, a las 20.00 h en nuestra QUESERÍA ETERRAVAN.

El precio por persona es de 10 €