CATA DE CHOCOLATE Y QUESO, Viernes 30 de Octubre en ETERRAVAN Selección

Si no teneis plan para este viernes 30 de Octubre, os animamos a que participéis en nuestra 

CATA de CHOCOLATE y QUESOS.

 Degustaremos varios CHOCOLATES con QUESOS ARTESANOS. 

La CATA será dirigida por el maestro chocolatero Juan Ángel (Pastelería VIENA, C/ Chile) y hablando de los quesos como es habitual, Alejandro.

Quedan pocas plazas.

ESTAMOS APRENDIENDO

En el 2011 iniciamos nuestra andadura por el mundo del QUESO, su comercialización, su elaboración, catas, conocer sus orígenes, sus historias, beneficios, etc. Ahora vamos un pasito más allá, introduciéndonos en un nuevo apartado del queso, "El AFINADOR de QUESOS".
Que es un AFINADOR DE QUESOS, es la persona que coge un QUESO ya elaborado y le da matices en el proceso de curación, obteniendo un QUESO personalizado e individual. Para conseguir esos matices el afinador le añade al QUESO, especies, licores, vino, distintas temperaturas, humedad.....
Siempre bajo un estricto control, pues ese QUESO es observado al milímetro, cuidado con sumo cariño.

En esta nueva aventura nos hemos atrevido con un QUESO AZUL, al cual le hemos añadido Pedro Ximénez y tras un periodo de curación hemos obtenido un QUESO excelente con toda la fuerza de QUESO AZUL y el dulzor del Pedro Ximénez. Os animamos a que paséis por nuestra quesería y lo probéis, no os defraudará.

Otra de nuestras afinaciones es un QUESO TIERNO de cabra al cual hemos afinado con Vermut, el resultado es un QUESO donde la leche de cabra se reafirma, con los intensas especies  del vermut. Este QUESO esta sujeto a la temporada de producción y no siempre lo tenemos en tienda pero si nos visitáis preguntar por él y a lo mejor tenéis suerte de probarlo.

Sobre este campo seguimos indagando, por lo que os iremos informando según vayamos obteniendo resultados.
Si quieres informarte de este tema o de otros respecto a nuestra labor dentro del mundo delos quesos no dudes en visitarnos en ETERRAVAN Selección, Avd. Colón 29 o llámanos por teléfono 941571570- 615875488 o ponte en contacto a través  de nuestro email eterravansl@gmail.es o siguenos tanto en Facebook, Twitter o
por nuestro Blog.

CESTAS DE NAVIDAD

Estas Navidades quieres regalar una cesta a alguien.

Tienes una empresa y quieres hacerles un detalle a tus empleados. 

Sé original, regala este año queso. 

Ven a nuestra Quesería y te confeccionamos tu cesta de Navidad. 

Además de Queso puedes contar con otros productos. 

Acércate a nuestra tienda y pide tu presupuesto.

CATA DE QUESOS Y CERVEZAS, jueves 8 de octubre, en Quesería ETERRAVAN

Con el fin del verano y tras las fiestas de San Mateo, iniciamos nuestras CATAS DE CERVEZA. Como ya sabéis estas CATAS las realizamos una vez al mes. 
El 8 de Octubre a las 20.00 h iniciamos nuestra temporada de CATAS. Degustaremos TRES CERVEZAS ARTESANAS con TRES QUESOS ARTESANOS, con la dirección de Óscar (ARTESANÍA CERVECERA) que nos introduce en el mundo de las cervezas artesanas y Alejandro (ETERRAVAN) para hablarnos de los quesos. Como siempre la CATA se realiza en nuestra quesería Eterravan y el coste por persona es de 10 €.
Las reservas las podéis hacer directamente en tienda, por teléfono o por email.
Avda. Colón 29, Logroño
tf 941571570
eterravansl@gmail.com

Os esperamos