REGIÓN COMUNIDAD DE MADRID
LECHE CABRA (PASTEURIZADA)
CUAJO ANIMAL Y FERMENTOS (ENZIMÁTICA)
GRASA 45 %
TAMAÑO KILO (DE 500 GR A 1 KG PIEZA)
CURACIÓN MADURADO SEMICURADO >35 DÍAS
DESCRIPCIÓN Intensidad suave. Pasta semiblanda,
prensado, no cocido. Corteza natural.
DOP
NO
MARIDAJE Vinos Dulces
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