TOSTAS DE QUESO DE CABRA CON MEMBRILLO

Ingredientes:
4 rebanadas de pan rústico
1 rulo pequeño de queso de cabra
150-200 gr. dulce membrillo

Preparación:
Tostamos las rebanadas de pan rústico en el horno o en la tostadora hasta que cojan un poco de color.
Hacemos a la plancha el queso de cabra, en rodajitas, hasta que dore.
Cubrimos la rebanada con dulce de membrillo y, encima, cubrimos con rodajitas de queso de cabra tostado.