TARTA SALADA DE UVAS Y CUATRO QUESOS

Ingredientes: (8 personas)

36 galletas saladas grandes
500 ml de nata (crema de leche) para montar
300 gr de queso rallado (Cheddar, Emmental, Gruyere, Toma di Lazo)
uvas blancas y negras
lonchas de Scamorza
perejil


Preparación:

Montamos la nata (crema de leche) y en la bandeja donde vamos a presentarla colocamos las galletas.
Para evitar que se manche la bandeja cubriremos los laterales con papel de aluminio o de horno.

Mezclamos la nata (crema de leche) con el queso rallado. Extendemos una capa de la mezcla de nata (crema de leche) y el queso. Colocamos las uvas partidas por la mitad y sin semilla. Cubrimos con otra capa de nata (crema de leche) y queso, repetimos la operación, galletas, capa de nata (crema de leche) y queso, uvas y galletas.
Adornamos con las lonchas de queso, montoncitos de nata (crema de leche), uvas y perejil.