PAIS FRANCIA
REGIÓN RHONE - ALPES
LECHE VACA (CRUDA)
CUAJO ANIMAL (ENZIMÁTICA)
GRASA 45 %
TAMAÑO UNIDAD (+90 gr)
CURACIÓN MADURADO >7 DÍAS
DESCRIPCIÓN Intensidad poco pronunciada. Pasta
blanda, no prensada, no cocida. Sin corteza
DOP
MARIDAJE Vinos Crianza y Vinos Blancos
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