PAIS
FRANCIA
REGIÓN CAUSSES DE AVEYRON
LECHE OVEJA (CRUDA)
CUAJO ANIMAL (ENZIMÁTICA)
GRASA 45 %
TAMAÑO KILO ¿2.500 GR?
CURACIÓN >105 DIAS
DESCRIPCIÓN Intensidad muy fuerte. Pasta azul, no
prensada, no cocida. Corteza natural.
DOP SI AOC
MARIDAJE Vinos Blancos dulces o semidulces. Vermut
blanco.
No hay comentarios:
Publicar un comentario