MURCIA AL VINO

PAIS   ESPAÑA

REGIÓN   MURCIA

LECHE   CABRA (PASTEURIZADA)

CUAJO   ANIMAL (ENZIMÁTICA)

GRASA   45 %

TAMAÑO   KILO (DE 300 GR A  2,5 KG PIEZA)

CURACIÓN   MADURADO SEMITIERNO >35 DÍAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad poco pronunciada. Pasta semiblanda, prensada, no cocida. Sumergido en vino tinto. Corteza natural con tono morado.

DOP   SI

MARIDAJE  Vinos Joven y Rosado