BURRATA DI CORATO

PAIS   ITALIA

REGIÓN   PUGLIA

LECHE   VACA (PASTEURIZADA)

CUAJO   ANIMAL (ENZIMATÍCO)

GRASA   45%

TAMAÑO   + 500 gr

CURACIÓN   FRESCO

DESCRIPCIÓN   Intensidad muy suave, fresca. Pasta blanda, filata, cocida. Sin corteza.

DOP   NO

MARIDAJE   Marida bien con todo tipo de vinos pues suele comerse en ensalada