CHAOURCE

PAÍS   FRANCIA

REGIÓN   CHAMPAÑA - ARDENAS

LECHE   VACA

CUAJO  ANIMAL (ENZIMÁTICA)

GRASA   45%

TAMAÑO   UNIDAD (De 510 gr a 255 gr)

CURACIÓN   DE 2 A 4 SEMANAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad poco pronunciada. Pasta blanda, cremoso. Corteza con moho blanco.

DOP   SI

MARIDAJE  Cavas