CATHARE

PAIS   FRANCIA

REGIÓN   LANGUEDOC

LECHE   CABRA (CRUDA)

CUAJO  ANIMAL Y FERMENTOS

GRASA   45%

TAMAÑO   UNIDAD (200 gr)

CURACIÓN   MADURADO TIERNO >7 DÍAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad suave. Pasta blanda, no prensada, no cocida. Corteza con ceniza.

DOP   NO

MARIDAJE  Vinos Blancos