PAIS
FRANCIA
REGIÓN PROVENZA
LECHE CABRA (CRUDA)
CUAJO ANIMAL (ENZIMÁTICA)
GRASA 25 %
TAMAÑO UNIDAD ¿200 GR?
CURACIÓN >35 DIAS
DESCRIPCIÓN Intensidad fuerte, pasta semiblanda,
no prensada, no cocida. Corteza natural. Envuelto en hojas de castaño.
DOP SI
MARIDAJE Vinos dulces.
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