PAIS
FRANCIA
REGIÓN NORMANDIA
LECHE VACA (CRUDA)
CUAJO ANIMAL (ENZIMÁTICA)
GRASA 45 %
TAMAÑO KILO ¿450 GR?
CURACIÓN DE 6 A 8 SEMANAS
DESCRIPCIÓN Intensidad media. Pasta blanda, prensada, no cocida. Corteza lavada.
DOP SI
MARIDAJE Vino tinto Joven o Crianza
