MUNSTER

PAIS   FRANCIA

REGIÓN   ESTE DE  FRANCIA (ALSACIA)

LECHE   VACA (CRUDA)

CUAJO   ANIMAL (ENZIMÁTICA)

GRASA   45 %

TAMAÑO   KILO ¿800 GR?

CURACIÓN   DE 4 A 8  SEMANAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad fuerte. Pasta blanda, no prensada, no cocida. Corteza lavada.

DOP   SI  AOC

MARIDAJE   Vinos dulces y cerveza