GAPERON

PAÍS  FRANCIA

REGIÓN   AUVERNIA

LECHE   VACA (CRUDA)

CUAJO   ANIMAL Y FERMENTOS

GRASA   45%

TAMAÑO   UNIDAD (+ 250 gr)

CURACIÓN   2 SEMANAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad pronunciada. Pasta blanda, no cocida, no prensada, aromatizado con ajo y pimienta. Corteza enmohecida.

DOP  NO

MARIDAJES  Vino Tinto y Vodka