CAMEMBERT (NATURAL, NUECES, SETAS, TRUFA)

PAIS   FRANCIA

REGIÓN   NORMANDIA

LECHE   VACA (CRUDA)

CUAJO  ANIMAL (ENZIMÁTICA)

GRASA   45 %

TAMAÑO   250 gr

CURACIÓN   MADURADO TIERNO >7 DÍAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad pronunciada. Pasta blanda, no prensada, no cocida. Corteza enmohecida.

DOP   SI

MARIDAJE  Vinos tintos afrutados