BOULETTE D’AVESNE

PAIS   FRANCIA

REGIÓN   NORTE- PASO DE CALAIS

LECHE   CABRA

CUAJO  ANIMAL

GRASA   45%

TAMAÑO   UNIDAD (200 gr)

CURACIÓN   2 MESES

DESCRIPCIÓN   Intensidad pronunciada. Pasta semiblanda con especies: perejil, estragón, pimienta y pimentón. Corteza natural roja por el pimenton.

DOP   SI

MARIDAJE  Vinos tipo Borgoña