PAIS FRANCIA
REGIÓN RHONE - ALPES
LECHE VACA (CRUDA)
CUAJO ANIMAL (ENZIMÁTICA)
GRASA 45%
TAMAÑO UNIDAD (+180 gr)
CURACIÓN MADURADO TIERNO >7 DÍAS
DESCRIPCIÓN Intensidad poco pronunciada. Pasta
blanda, no cocida, no prensada. Sin corteza.
DOP
MARIDAJE Vinos blancos.
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