Regalo para EL DÍA DE LA MADRE

Un regalo ideal para la madre de una clienta. Ha comprado un baúl de joyero y en el interior le hemos colocado, una botellita de Vinagre Pedro Ximénez, Mermelada de pimiento najerano, Mermelada de Cerveza, Paté de alcachofa y Paté francés. Todo ello acompañado con una botella de Libalis.

Tabla 11 (Llevar)

QUESOS:

COULOMMIERS (Queso de Francia, leche de Vaca, tipo Brie)

TRONCHÓN (Queso Comunidad Valenciana, leche de Cabra)

JACETANIA (Queso de Aragón, leche de Oveja)

TROU DU CRU (Queso de Francia, leche de Vaca, bañado con borgoña)

LA PERAL (Queso de Asturias, leche de Vaca, pasta azul)

ABONDANCE FERMIERE

PAIS   FRANCIA

  

REGIÓN   SAVOIE

LECHE   VACA (CRUDA)

CUAJO  ANIMAL (ENZIMÁTICA)

GRASA   48 %

TAMAÑO   KILO (DE 6 A 12 KILOS)

CURACIÓN   >105 DIAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad fuerte, pasta dura, prensada, cocida parcialmente. Corteza natural.

DOP   SI

MARIDAJE  VINOS TINTOS DEL AÑO

CATA DE QUESOS Y VINO, el Jueves 24 de Abril en, LA FUNDACIÓN

ZAMORANO

PAIS   ESPAÑA

REGIÓN   CASTILLA – LEÓN (ZAMORA)

LECHE   OVEJA (CRUDA)

CUAJO   ANIMAL (ENZIMÁTICA)

GRASA   50 %

TAMAÑO   KILO ¿3.000 GR? 

 

CURACIÓN   >105 DIAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad fuerte, pasta dura, prensada, no cocida. Corteza natural.

DOP   SI

MARIDAJE   Vinos Tintos Crianza o Reaserva

Tabla 10 (Llevar)

QUESOS:

RULO DE CABRA MÁLAGA (Queso de Andalucía, leche de Cabra)

BRILLAT SAVARIN (Queso de Francia, leche de Vaca)

GOUDA 3 AÑOS (Queso de Holanda, leche de Vaca)

TRONCHÓN (Queso de la C. Valenciana, leche de Cabra)

BLUE GEX (Queso de Francia, leche de Vaca)

CATA DE QUESOS Y VINO,el Martes 15 de Abril en CAFETERÍA TíVOLI

El Martes 15 de Abril nos vamos al Barrio de Cascajos a celebrar una nieva Cata. En este caso nos vamos a la Cafetería Tívoli, que se encuentra en la Calle Juan Boscán 13, para relizar esta CATA de QUESOS Y VINOS.