CATHARE

PAIS   FRANCIA

REGIÓN   LANGUEDOC

LECHE   CABRA (CRUDA)

CUAJO  ANIMAL Y FERMENTOS

GRASA   45%

TAMAÑO   UNIDAD (200 gr)

CURACIÓN   MADURADO TIERNO >7 DÍAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad suave. Pasta blanda, no prensada, no cocida. Corteza con ceniza.

DOP   NO

MARIDAJE  Vinos Blancos

DEGUSTACIÓN DE ZURRACAPOTE, Jueves 18 de Septiembre

Con motivo de las fiestas de San Mateo, os invitamos a degustar un zurracapote para así celebrar el inicio de las fiestas.
Animaros a pasar por la tienda y brindar con nosotros. Recordar que es el jueves 18 de septiembre. Nuestro horario es de 10.00 h a 14.00 por la mañana y por la tarde de 17.00 h a 21.00 h .

CATA DE QUESOS Y VINO, el Jueves 11 a las 20.30 h, en Cafeteria-Restaurante MERCEDES

En esta ocasión colaboramos con la Cafetería-Restaurante MERCEDES, para hacer una nueva cata. Se maridaran 5 QUESOS ARTESANOS con 5 VINOS de bodegas CVNE y VIÑA REAL.
La cita es este jueves 11 de Septiembre a las 20.30 h en la Cafetería-Restaurante MERCEDES.
El precio por persona es de 17 € por la Cata y de 22 € si se opta por la Cata y la visita a la bodega.
Las reservas podéis efectuarlas en Cafetería-Restaurante MERCEDES, Avd. Lope de Vega, 23. Teléfono 941 500 571

CATA DE QUESOS ARTESANOS Y FRUTAS DEL TIEMPO, en nuestra tienda, el jueves 4 de Septiembre.

Tras un verano un poco atípico, retomamos nuestras catas en tienda.
 En esta ocasión os proponemos algo nuevo, espero que sea muy divertido e innovador para nuestro paladar.
En esta cata vamos a seleccionar unos quesos para combinar con frutas de temporada. La intención de esta cata a parte de disfrutar es ir rompiendo clichés, como que el queso va más con en el embutido y como aperitivo.
Jugaremos con los distintos sabores que nos ofrece la fruta y los distintos quesos.
Os animamos a que vengáis y disfrutéis de las nuevas sensaciones que nos puede ofrecer esta CATA.
La cata se realiza en la propia tienda, se iniciará sobre las 20.00 h y el precio por persona es de 10 € por persona.
Podéis reservar directamente en tienda, por teléfono 941 571 570 o por email eterravansl@gmail.com.

CANTAL

PAIS   FRANCIA

REGIÓN  AUVERNIA

LECHE   VACA (CRUDA)

CUAJO  ANIMAL (ENZIMÁTICA)

GRASA   57 %

TAMAÑO   KILO (DE 35 A 45 KILOS)

CURACIÓN   DE 3 A 6 MESES

DESCRIPCIÓN  Intenso, agradable sabor a nueces. Pasta semidura, prensada, cruda. Corteza cepillada. Pasta prensada cruda.

DOP   SI

MARIDAJE Vinos blancos, dulces o semidulces.

CAMEMBERT (NATURAL, NUECES, SETAS, TRUFA)

PAIS   FRANCIA

REGIÓN   NORMANDIA

LECHE   VACA (CRUDA)

CUAJO  ANIMAL (ENZIMÁTICA)

GRASA   45 %

TAMAÑO   250 gr

CURACIÓN   MADURADO TIERNO >7 DÍAS

DESCRIPCIÓN   Intensidad pronunciada. Pasta blanda, no prensada, no cocida. Corteza enmohecida.

DOP   SI

MARIDAJE  Vinos tintos afrutados

CATA DE QUESOS ARTESANOS Y CERVEZAS ARTESANAS, 9 de Julio, en Bar Mauleon y Café-Bar Gurbindo

El Miercoles 9 de Julio nos desplazamos a la Plaza Fermín Gurbindo para realizar una nueva CATA de QUESOS y CERVEZAS, organizado en los bares MAULEON y GURBINDO.

Degustaremos una selección de quesos con una selección de cervezas.

Recordaros que será a la 20.00 h y el precio por persona es de 15 €.

Las reservas las podeis hacer en los bares organizadores.

¡OS ESPERAMOS!